Trattoria da Roberto", una passione indefinita, una fusione tra gusto e tradizione; al di là della valenza nutrizionale, legata ai bisogni del corpo, alle esigenze della salute, è evidente che esiste una dimensione simbolica del cibo: Il cibo parla di noi, della società, della cultura a cui siamo legati.

Il nostro obbiettivo è quindi di raccontare la storia di un cuoco che esprime nella sua cucina e nel modo di intendere il suo lavoro tutta la sua ambizione e dedizione.